【大明星指定菜】辣拌鮭魚

詹姆士教你做「辣拌鮭魚」

辣拌鮭魚【詹姆士】

副食材

鮭魚肉200克、鮮干貝3顆、蝦夷蔥1小把、原味洋芋片10片、七喜100c.c.

調味料

辣豆瓣醬2大匙、韓國辣椒醬2大匙、美乃滋2大匙

步驟

1.取蝦夷蔥切末、干貝切碎，備用。

2.起平底鍋，將鮭魚放入鍋中煎至焦香後切碎，再加入干貝碎，拌勻備用。

3.取韓國辣椒加入辣豆瓣醬1大匙、美乃滋1大匙、醬油少許、七喜少許、適量香油，拌勻成醬汁。

4.將步驟2料加入步驟3再加入少許蝦夷蔥末拌勻後放入成品盤中，擺上洋芋片，少許蝦夷蔥末及蝦卵裝飾，食用時取洋芋片挖適量料一起食用。