吳秉承師傅帶來「雪花牛肉炒泡菜」
五分鐘出好菜
雪花牛肉炒泡菜
食材：
雪花牛肉片300g、韓式泡菜200g、蒜片10g、紅辣椒1根、蔥1根、七味辣椒粉1匙、香油2匙
調味料：
韓式辣椒醬1匙、醬油膏1匙、糖1小匙、米酒2匙、水50 CC
做法：
1.起平底鍋，放入香油爆香蒜片、辣椒、蔥段備用。
2.雪花牛肉片切段，放入鍋中拌炒，炒至7分熟後，再放入蔥段、泡菜炒勻備用。
3.同上鍋，加入米酒、韓式辣椒醬1小匙、醬油膏、糖、水50cc調味，炒至收汁即可盛盤。
One thought on “【五分鐘出好菜】雪花牛肉炒泡菜”
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我想请问一下酱油膏是不是蚝油啊？
不然它的英文名字是什么？在美国要怎么找？
如果没有的话，有什么可以代替吗？
谢谢