麻吉鬥陣一把罩【JERRY】
食材
前置：花生湯圓8顆 / 先煮過5分鐘後撈起放涼(可抹沙拉油防止沾黏)
伊比利梅花豬排200克、刈包4個、黃起士片4片、廣東A菜4葉、紅捲生菜4葉、牛番茄4片(橫剖)、蒜苗2支(切絲)、香菜段1束、無糖花生粉2大匙 / 醃料：甜麵醬1大匙、孜然粉10克、鹽1小匙、胡椒粉1小匙、米酒1大匙 / 調味料：甜麵醬2大匙、紹興酒1大匙 / 盤飾：大黃瓜4條
步驟
1.起深炒鍋熱油，取水晶碗，將伊比利豬排拍扁放入，再加入孜然粉、甜麵醬、米酒、白胡椒粉、鹽抓醃後，放入鍋中煎至熟
2.起油鍋，放入刈包炸至金黃酥脆後撈起瀝油。起水鍋，放入花生湯圓再稍微煮過後撈起備用。
3.醬汁：取水晶碗，放入甜麵醬、紹興酒拌勻成醬汁備用。
4.取炸好的刈包，外層貼上起士片，內層抹上醬汁，放入廣東A菜、蒜苗絲、牛番茄、豬排後撒花生粉，再放上花生湯圓、香菜，擺上成品盤即完成。