超便利出好菜‧吳秉承「富貴蜜汁火腿」
富貴蜜汁火腿【吳秉承】
食材：
培根片6片、新鮮鳳梨片200克、紅棗片20克、熟去籽蓮子200克(去籽蓮子放內鍋加水蓋過再多1/3，蒸2杯水)、原味洋芋片20片、原味吐司10片
調味料：
細冰糖2大匙
做法：
1.取深炒鍋裝熱水，擺上蒸籠待水滾後，將吐司去邊用刀背壓出對摺線，排入蒸盤放入蒸籠內，蒸3分鐘。
2.將培根切三段排入小瓷碗內，撒上適量冰糖，再放入蓮子和適量冰糖，最後鋪上紅棗片、鳯梨片和適量冰糖，封保鮮膜入電鍋加1杯水蒸煮30分鐘。
3.將蜜汁火腿料取出倒扣盛盤，排入洋芋片和蒸好的麵包組裝即可。
富貴蜜汁火腿【吳秉承】
食材：
培根片6片、新鮮鳳梨片200克、紅棗片20克、熟去籽蓮子200克(去籽蓮子放內鍋加水蓋過再多1/3，蒸2杯水)、原味洋芋片20片、原味吐司10片
調味料：
細冰糖2大匙
做法：
1.取深炒鍋裝熱水，擺上蒸籠待水滾後，將吐司去邊用刀背壓出對摺線，排入蒸盤放入蒸籠內，蒸3分鐘。
2.將培根切三段排入小瓷碗內，撒上適量冰糖，再放入蓮子和適量冰糖，最後鋪上紅棗片、鳯梨片和適量冰糖，封保鮮膜入電鍋加1杯水蒸煮30分鐘。
3.將蜜汁火腿料取出倒扣盛盤，排入洋芋片和蒸好的麵包組裝即可。